東日本大震災を契機に、東北食材や食文化を広めようと「東北うまいもの酒場プエドバル」を北千住に2015年にOPENしました。
また縁があって2018年から、東南アジアにあるラオスの障がい作業所で、日本の伝統文化である「てまり」を作ることになりました。
全く違う離れた地域ですが、東北人とラオス人は歴史的背景からなのか寡黙で、穏やかな雰囲気がとてもよく似ています。
コーヒーでラオスという国を知ってほしい。
また、東北をもっと知ってほしい。
北千住×ラオス×東北が繋がるカフェPOSSO。
ぜひ足を運んでいただければと思います！
1日店長制度などもあり、あなた自身がPOSSOで「誰かと繋がる」経験ができるかもしれません。
POSSOで今日からはじめてみませんか。
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渡邊由紀(わたなべ ゆき)
はじめまして。足立区青井在中の渡邊由紀と申します。１日店長というものに、とても興味を持ちました。大手テーマパーク飲食部門の店長経験もあり、特に接客をすることが好きです。一度、お話しをお伺いできますと幸いです。お忙しい中大変恐縮ですが、ご返信をいただきますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。