CONCEPT | はれてまりカフェ

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おいしいカフェメニューで過ごす、穏やかなひととき。
はれてまりカフェで流れるその時間は、様々な人のつながりによって築かれています。

その軸にあるのは、東北に根を張り、想いをもって暮らす人々。

東北人によって丁寧に育てられた食物、守られてきた伝統文化など、
生産者としての役割を担う東北人を中心に、
たくさんのご縁が生まれています。

はれてまりカフェのこだわり

おいしい食べ物たちは、わたしたちを幸せにしてくれます。
東北には、そんな「おいしい」が溢れています。

ドリンクメニューやフードメニューにこだわって
東北のおいしさをご提供しています。

私たちがこだわっているのは、
モノやコトを作り出している生産者の声を聞くこと。

何かを世に生み出すとき、
生産者たちは何を考え、何を伝えようとしているのか。

しっかりと耳を傾けて、世界中に伝えていきます。

これまで、”東北”をキーワードに様々なご縁が生まれてきました。

カフェが誕生した北千住はもちろん、
そのご縁は日本中に生まれ、今では世界に広がっています。

そんな不思議な繋がりのなかで生まれた
雰囲気を、ぜひ体感してみてください。

オーナーの思い

東日本大震災を契機に、東北食材や食文化を広めようと
「東北うまいもの酒場プエドバル」を北千住に2015年にOPENしました。

また、縁があって2018年から東南アジアにある国ラオスで
日本の伝統文化である「てまり」を作ることになりました。

全く違う離れた地域ですが、東北人とラオス人は歴史的背景からなのか寡黙で、
穏やかな雰囲気がとてもよく似ています。

コーヒーでラオスという国を知ってほしい。
また、東北をもっと知ってほしい。

ぜひ足を運んでいただければと思います！

株式会社CAN

代表取締役　植村昭雄